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カモミール
今日はフワフワロールケーキの講座の日。
以前試作してみて、「この講座は受けなくちゃ損!」っていうぐらい美味しいケーキが出来あがりました^^。 ちょいと、自信ありのケーキです^^。 そして、今日のレッスンの流れは・・・ まずはフワフワのケーキ生地を作ります。卵の泡立て方、混ぜ方に秘訣あり・・・ オーブンで焼くこと約12~13分。 その間に、中に入れるクリーム作り。そして、シロップも作ります。 後はフルーツを切っておいて、準備完了。 焼きあがって冷めた生地に、シロップ、クリーム、そしてフルーツを盛ったら、ロール状に巻きつけます。 最後にロールケーキには欠かせない秘密兵器・・・それは定規。 定規を使ってロールを締めていってあげると、空気の入っていない綺麗なロールケーキが出来るのであります^^。 そんな裏技を伝授して、ロールケーキが落ち着くまでランチタイム。 今日は枝豆のポタージュ、ハムのパテ、サーモンのパテ、サラダ、そしてコーンピラフとえびのトマト煮^^。 試作していたものや、作ったものを組み合わせたら豪華な食卓になりました^^。 いよいよケーキの試食。 合わせるお茶は、この間頂いたフレッシュのカモミールで入れたハーブティ。 (これがカモミールの花です^^。綺麗でしょう?) カモミールを入れたポットに熱湯を入れて少し置けば、香り高いハーブティの完成です! ロールケーキとの相性も良かったなぁ^^。 こんな流れでレッスンしています。 今日のロールケーキは我ながらいいレシピに仕上がりました! また自慢しちゃった^^(笑)
by s-recipe
| 2009-06-18 18:49
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Comments(3)
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ffffffred000 at 2009-06-18 18:51
訪問です。
良かったら私のブログに来てくださいね! 仲良くしてください。 これから、ちょこちょこ遊びにきます!よろしくです<m(__)m>
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sabo
at 2009-06-21 11:55
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s-recipe at 2009-06-22 18:56
この間はありがとうございました^^。そしてカモミール・・・フレッシュのものから抽出したのは初めてだったのですが、すごく美味しいですね^^。
もともとカモミール好きだったので、ハマりそうな勢いです^^。他のハーブも今お試し中です!
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