人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Woman.excite
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
昨年高菜の出荷の終わり頃..
by 手仕事初心者 at 17:51
高菜の塩漬けの作り方を調..
by れもん at 18:23
とても魅力的な記事でした..
by 派遣社員 at 10:18
とても魅力的な記事でした..
by 履歴書の送り状 at 11:55
ありがとうございます!!
by s-recipe at 21:42
萌音さん ありがとうご..
by s-recipe at 21:42
とても魅力的な記事でした..
by 履歴書の封筒 at 10:30
こんにちは。横浜のブログ..
by 萌音 at 09:46
とても魅力的な記事でした..
by 履歴書の書き方 at 10:57
とても魅力的な記事でした..
by 伝える履歴書 at 10:44
最新のトラックバック
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

■1人一日400円以下のメニュー
 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

DANSK スペクトラカクテルグラス
本日。

来月の節約レシピでバレンタインデー前週に掲載する予定のお菓子の試作。

テンションはというと・・・やっぱり下がり気味(笑)

うちのスタッフにまたまた励まされながらの試作となりました(笑)

今日の試作の中の一つ。

「イチゴのチョコレートババロア」
DANSK スペクトラカクテルグラス_e0159969_1916770.jpg

チョコレート味のカスタードソースにゼラチンを加えて、最後に泡立てた生クリームを加えて冷蔵庫で冷やし固めました^^。

チョコレートの味わいとイチゴがよく合うんですよね~^^。

ゼラチンの量も絶妙な加減で仕上がったので、柔らかくてふんわりしていて本当に美味しいくできましたよ^^。

甘いもの王女のうちのスタッフも喜んでくれました^^。


そのババロア。

実はちょっと量を作り過ぎて入れる容器が無くなってしまった^^;。

どれに流そうかなぁ・・・と棚を探していると、あっっ!!

これこれ。
DANSK スペクトラカクテルグラス_e0159969_1917332.jpg

DANSK(ダンスク)のスペクトラカクテルグラス。

実はこれ、三佐和で修行中、未来の巨匠のりゅうちゃんから、私の誕生日祝いにいただいたものなのです^^。

DANSKは北欧のブランドで、キッチンツールを取り扱っている大手メーカー。

創業1954年の老舗ブランド!

この間、年に一度のガラスウェアの展示会に行った時もたくさんの新商品をみてきましたよ^^。

ガラスを取り扱っているメーカーの中では断トツの種類の多で、綺麗なガラス製品をたくさん扱っています。

そんなガラス製品の一つがこの「スペクトラカクテルグラス」。

グラスの中で織りなす2色のハーモニーがとても美しい!!。

底の2色のペイントによって、見る角度によって色合いが変わって見えるのが不思議。

りゅうちゃんが選んでくれたのは、ブルーに底がオレンジのタイプ。

わたしのオレンジ好きを知っていてくれたのかな??

カクテル、ワイン、日本酒・・・などお気に入りの飲み物や、時にはお料理を入れて楽しんでもいいですよね^^。

さっすが、りゅうちゃんお目が高い!

そんなカクテルグラスに、今日の「イチゴのチョコレートババロア」を盛りつけてみました^^。
DANSK スペクトラカクテルグラス_e0159969_19194523.jpg

可愛く盛れましたよね^^。

器が上に広がっているので、何を盛りつけても形になりそう^^。

やっぱりガラスに盛り付けるって綺麗ですね~^^。

他にも色々なお料理の盛り付けに使えそうです。

こんな器をみて、お料理作りたい!!っと思うのが、本当のお料理好きなのかもしれませんね^^。
by s-recipe | 2011-01-21 19:34 | Comments(0)
<< イカの黒作り 黄金屋の炭酸煎餅 >>
 
woman.excite TOP Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイトホーム