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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

■1人一日400円以下のメニュー
 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

西山ラーメン
最近、毎日が試作の嵐^^;。

食材もたくさん必要なので、CO-OPや八百屋さんに配達をお願いしています。

・・・が、やはり生モノの魚類は買い物に行かなければいけないときが多いので、朝に渋谷のフードショーによってから出社することが多いのです。

私にとってのスーパーとは、食材調達の場でもあり、実はメニュー開発の場でもあったりするのであります^^。

というのも、食材を見ていると何かしら頭にフワッと浮かんでくることが多いので、メニューに悩んだ時はスーパーに行くことに決めています。

ほとんどはそんなに悩まなくても思い浮かぶことが多いのですが、たま~~~~に、

・・・・・・????思い浮かばない・・・ど~しよ???^^;。という時もあるのです。私だって!

魚料理に悩んだ場合・・・

魚売り場に長時間、腕組しながらボーっと魚を睨みつけていることが!!!!

おじさんに「何を悩んでるの??」ってよく話しかけられます^^;。

たぶん、私があまりにも怖いから、早く退散させようと思って聞いてくるんだろうな(笑)

野菜売り場、お肉売り場でも同じことをやってます(笑)

私ってもしかしたら変な人って思われて噂になってるかも^^;

そんな買い物をしながら、フラフラとあっちに行ったりこっちにいったりしていると、色々な美味しそうな食べ物に出合うのです。

この間、諸国物産店の売り場を通り過ぎようとしたら・・・

「ん・・・?西山ラーメン?」

なんとも美味しそうな西山ラーメンを発見!

おっ美味しそう^^。

気がつけば勝手にカゴの中に!

タレは・・・・3種類・・・・

これも勝手に味噌味のたれが!!!(そんなわけないですよね!笑)

その日は試作だったので、次の日に早速作ってみました!

「いつもの野菜たっぷり味噌ラーメン」
西山ラーメン_e0159969_1822646.jpg
キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、長ネギ、なぜかカゴに入っていたもやし・・・・などなどいろいろな野菜を入れてひき肉を一緒に炒めて、半熟卵添えの味噌ラーメンに仕上げました!

なんと、この味噌ラーメン、13品目も入った理想的な食べ物に!

食べてみたら、さっぱりしてそうなのに、濃厚な味噌スープと太めのチヂレ麺が絡まって美味しい!!

西山ラーメンって美味しい^^。

今度は醤油味と塩味を買ってみようっと^^。


・・・ってラーメンばっかり食べてるな~私たち^^;。



今度うちのスタッフに私の買い物風景、隠し撮りしてもらおうかと思ってます。

きっと怪しいんだろうなぁ~~私(笑)
by s-recipe | 2009-04-14 18:31 | Comments(0)
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