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牛肉トマト丼ぶり
何もない休日。
やっと一息つけるぞ~~!っとリラックスムードな私。 ・・と私の側で寝ている怪獣まつりくんを何気なく見てみると・・・ ん~~足の裏毛が長くなってきている・・^^;。 さらに匂いを嗅いでみたら・・・何だか「かっぱえびせん」みたいな匂いが・・・ってどんな匂いだ!(笑) これは、トリミングした後にシャンプーしなくちゃっ。 ということで、私のお休みの過ごし方決定!まつりくんの大掃除なのであります^^;。 まずは、足と手の裏毛やお腹の毛、そしておしり辺りのカット。 他のワンちゃんはどうだかわかりませんが、この間、うちのまつりくんは爆睡(笑) いつも鼻たらして寝ている・・・^^;。 意外に足の裏毛は伸びるもので、髪を切ってからの約一か月の目安になっています。 これが切る前。 after。 お腹の毛や全体をカットして、お風呂場でシャンプー。 これが意外に大変。 逃げ待とうことはないのですが、乾かすのに1時間くらいかかるのです・・・^^;。 そんなまつりくん。 「かっぱえびせん」の匂いも無くなり、いい匂い^^。 綺麗になったので、そのままご褒美の散歩に出かけました^^。 嬉しくなったまつりくんは泥の中や草の中を徘徊。 ひえ~~キレイにしてもすぐに汚れちゃうよ~~><;。 ・・・と毎度のことですが、泣きそうな私なのであります^^;。 途中にある、露地野菜を売っている所に寄り、美味しそうだった「トマト」と「大葉」を買いました^^。 もうここで、私の気分は牛肉とトマトの炒め物。 あ~~たまには美味しいお肉でも買ってしまうか~~~!! そのまま遠回りして、大手スーパー「明治屋」に直行。 お目当ては、美味しいお肉から出た半端ものの「こま切れ肉」。 美味しいお肉屋さんから出た「こま切れ肉」はサイコーに美味しいのであります^^。 みなさんも美味しいお肉を食べたい時は、サイコーのお肉を売っているところを探して!^^。 早速、帰ってから調理開始。 まずは、玉ねぎを炒めます。 ややしんなりしたら、そこに牛肉を投入。 色が変わったら、ざく切りにしたトマトを加えます。 これは強火でさっと炒めるようにするのがポイント。 あんまり、トマトの水分が出過ぎないほうが美味しい^^。 最後に、にんにくすりおろし、オイスターソース、醤油、砂糖、酒、片栗粉を混ぜ合わせたタレを一気に加えて、具材と絡めたら・・出来上がり!! 炊きたてご飯の上に、炒めた具材をのせて大葉を散らせば・・・完成です^^。 名つけて「牛肉トマト丼ぶり」 食べてみたら、牛肉の旨みとトマトの酸味が良く合って美味しい^^。 オイスターソースが決めてですね^^。 ご飯が止まらない美味しさでした~~^^。 大満足^^。 これで、シャンプーした後に、泥んこにされた悲しい気持ちが和らぎました^^。 私って単純ですね~。 泥んこになって怒られたのに、大好きなジャーキーをもらって喜ぶうちの怪獣も単純ですけど(笑) 食べ物で釣られているのが、私と同じレベルかも!?(苦笑^^;)
by s-recipe
| 2010-08-24 19:17
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