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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

■1人一日400円以下のメニュー
 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

和食屋さんのキーマカレー
先日。

私の大好きな大将と女将、りゅうちゃんがいる、赤坂割烹「三佐和」に行ってきました^^。

赤坂の事務所にいた頃は、買い物途中で顔を出したり、お昼時にまかないまでご馳走になるなど、幸せな時間を過ごしていましたが・・・

最近は自宅とは逆方向になってしまったので、あまりお顔を出しておりませんでした。

・・が、無性に大将のお料理が食べたくなる時があるのです!!

そんな時は、仕事を早く終わらせ、お店に駆け込むのであります^^。

・・と、先日はそんな気分!

大将にお電話すると、「待ってるぞ~~」との声をかけていただき、早速お店に向かいました^^。

お店につくと、いつものように大将と女将の素敵な笑顔が見えます^^。

そして、小僧さんのりゅうちゃんを見ると・・・・あれ?今日は眼鏡なの??

それも、黒ぶち眼鏡。

りゅうちゃん、今日は眼鏡なんだ~っと言うと、「そうです!今日はエロ眼鏡です・・・」

・・て!りゅうちゃん!こらっ(笑)

その日はずっとりゅうちゃんのエロ眼鏡話を肴にしながらお食事を楽しみました^^。

前菜、お刺身の後に、焼きもので・・・「銀タラの幽庵地焼き」
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魚がほっこりと良く焼けていて、美味しかった~

さらに、今日は旬のカキをフライにしてくださいました^^・
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タルタルとソースで絡めながら食べると、カキの旨みがジュワっと口に広がりますね~ウマい!

美味しい肴とりゅうちゃんの肴で美味しいこと、楽しいこと!

あっっと言う間に、夜は更けて行ったのであります^^。

そして、いつも大将が和食屋さんなのに、出してくれるスペシャル締め料理。

本日は、「大将特製和食屋さんのキーマカレー」。
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ピリッと辛いけど、旨みがあって・・・美味しい~~

辛いけれど、半熟の目玉焼きを崩して一緒に食べるので、絶妙な美味しさなのです!

大将、サイコー!

やっぱり大将のお料理はいつ食べても美味しいです^^。

女将のトークにお腹を抱えながら、その日も楽しく一日が終わりました^^。

・・とこんなブログ書いていたら、またお店に行きたくなった!

来週、また行っちゃおうかなぁ・・・・


私が食彩の王国で作った、ちくわの鶏マヨ焼きに対抗して、大将が作ってくれた・・・

「ちくわのキーマ焼き!」
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これも美味しかった~!ちくわって美味しい!
by s-recipe | 2012-02-03 19:54 | Comments(0)
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