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脳力弁当
少し暖かくなってきました。。
梅の花も満開にですし、もう春はそこまで来ているようですね^^。 春といえばお弁当の季節。 お花見や遠足など行楽シーズン到来で、お弁当を作る機会も多くなりますよね。 そんなお弁当ですが、私はお仕事で月一回「脳力弁当」なるお弁当をケータリングしております。。 脳力?お弁当???? ・・・・・・・ その名の通り、脳を活性化させて、脳の働きをよくするお弁当を作っています。 頭をしっかりと使わなくてはいけないセミナーの昼食としてお出ししているのですが、 せっかく頭を使うならお弁当にもこだわろう・・というコンセプトです。 意外に好評で、すでに2年目に突入しました! 毎回お品がきもつけてお出ししています。。 ちなみにこれは3月のお品がき。 副菜は・・・・血液の流れをよくしてくれるビタミンCがたっぷり! 「春旬!新じゃがのコロッケ」 「ほうれん草と鶏肉の和え物 アーモンド風味」 「グリーンピースの卵焼き」 主菜は・・・脳を活性化させる効果のある豚肉を使いました~ 「豚肉の辛味味噌炒め」と 「キノコとわけぎの炒め物」 ご飯・・・脳のエネルギー源でもあるブドウ糖を作りだします! 「ひじきと松山揚げの混ぜご飯」 春野菜を加えてお弁当を作りました~! お品がきには効能なども書き込んでいるのですが、基本的に脳を活性化させる効果のある食材を組み合わせて献立をたてます。 写真はこちら! 美味しそうでしょ~ 毎回、美味しかった~っと好評を頂いております^^。 真心込めて作っているので、美味しく食べて頂けるだけで作っている甲斐がありますね^^。 また来週もお弁当の日がきます。 またお品がき考えなくちゃ~ これもまた、楽しいのであります^^♪♪ これも脳力弁当だ~~~冷やし中華弁当~!
by s-recipe
| 2014-03-12 19:41
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