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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

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 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

2009年 01月 16日 ( 1 )
我が家の春巻
最近、晴れの日が続いていて、朝の出勤時が一番気持ちがいい^^。

家を出てから少し行くと、景色がキレイに見える所がある。冬場は空気が澄んでいるので、遠い富士山もクッキリと見えてとても素敵^^。

あ~気持ちがいいなぁ~と歩いていて、何気なく上を見上げてみた。
・・・・ペチャッ・・・・・何やらおでこ・・・・・・・落下物が・・・・・・。

まっまっまっまさか!!!!と思い急いで鏡で確認したら・・・・・・><。

まさしく鳥の〇〇。キャー!なんで???っと急いでティッシュで拭き、そそくさと会社へ向かったのであります。

生まれて初めての体験!こんなことって???っと電車の中でどぎまぎしながら、無かったことにしようと心に誓ったのであった。

運がついたんだよ^^;。ってそのままじゃん!明日からどのルートで会社に行こう??(心の声)


今日は、料理教室の試作の日。朝の出来事を忘れるために、料理に没頭した。

その試作の中のひとつが「春巻」。私の大好きな食べ物^^。

春巻って、各家庭で色々な具や味つけがある。もうこの料理は家庭料理のカテゴリに入っていても過言ではない食べ物になってるよなぁ。

私の春巻も「我が家の春巻」。私の味をみなさんに伝えることができるのも、料理研究家の特権^^。

早速料理開始!
e0159969_1615239.jpg
我が家は、豚肉、キャベツ、椎茸、タケノコ、長ネギが入る。

豚肉は、醤油、酒、生姜汁、卵で調味し、野菜と一緒に炒める。

最後に塩で味を調えて、水溶き片栗粉で出てきた水分をまとめれば、具の完成!
後は包んで揚げるのみ。

美味しくできたなぁ^^。だけど、あんなに裏、表をチェックしたのに、まだ裏側で巻いてしまっているのがある><。

パーフェクトにできたことは、本当にマレ。あんなにチェックしてるのにー!

春巻メーカーの方!是非、春巻のパッケージに裏と表の表示、入れてくださーい!!
そう思っている方も多いはずです!

まあ、どっちで巻いても美味しいんできたけど・・^^。ってO型の私は思うのであります。
by s-recipe | 2009-01-16 16:04 | cooking | Comments(8)
 
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